Impreza ta jest wydarzeniem cyklicznym i odbywa się w naszym mieście już od 10 lat. Co roku we wrześniu sercem festiwalu staje się Stare Miasto w Lublinie. Festiwal harmonijnie łączy smaki miasta i regionu z koncertami, wystawami, literaturą i teatrem. Europejski Festiwal Smaku w Lublinie to dziś jeden z najważniejszych, wielokulturowych festiwali muzycznych w Polsce. Pokazuje różnorodne oblicza kultury – od muzyki, poprzez obraz, słowo, a także stół i kulinaria. Największym magnesem są koncerty plenerowe, będące muzyczną wyprawą do różnych krajów świata.
W Lublinie, mieście dobrego smaku w sztuce, życiu i kuchni w ciągu 10 lat udało się zbudować markę najważniejszego festiwalu smaku w Polsce, współpracując z festiwalami Europa na Widelcu we Wrocławiu i Ogólnopolskim Festiwalem Dobrego Smaku w Poznaniu.